NOS ENTRÉES FROIDES

Toast au saumon fumé11,50€
Pain toasté, saumon fumé, oignons, câpres et beurre
Cocktail aux crevettes15,00€
Salade verte, tomate, citron et crevettes grises mélangés avec une sauce cocktail

NOS ENTRÉES CHAUDES

Potage du jour6.00€
Potage variant avec des légumes frais de saison
Cuisses de grenouilles15,00€
8 cuisses de grenouilles poêlées au beurre, ail et persil
Escargots9,50€
6 escargots poêlés au beurre d’escargots avec whisky
Feuiletté aux champignons12,50€
Feuillage au beurre, champignons, ail, persil, beurre
Scampis à l’ail15,50€
Scampis poêlés à l’ail avec une sauce crème tomatée au vin blanc

NOS SALADES VERTES (ENTRÉE / PLAT)

Salade Greque13.00€ / 15.00€
Féta, Olives, Tomates, Salade
Salade du pêcheur18.00€
Truite ,Scampis, Saumon fumé, Rouget
Salade maison9,60€ / 14,00€
Pommes de terre, lardons, tomates, œuf au plat et fromage Gouda
Salade au Poulet13,00€ / 17,00€
Poulet, pignons de pin, tomate, concombre, œuf, ananas et croûtons
Salade aux Scampis14,00€ / 20,00€
Scampis, citron, concombre, oeuf, tomates et coriandre
Salade de chèvre11,00€ / 15,50€
Chèvre chaud sur toast, noix, raisins et croûtons

NOS PIZZAS

Rucola, Parmesan13.50€
Sauce tomate, mozzarella, rucola, parmesan
Margherita9,50€
Sauce tomate, Mozzarella, Orégano
Jambon-Champignons10,50€
Sauce tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons, Orégano
Salami11,00€
Sauce tomate, Mozzarella, Salami, Orégano
Diavola11,00€
Sauce tomate, Mozzarella, Salami piquant, Ail, Oignons, Orégano
Hawaii11,00€
Sauce tomate, Mozzarella, Jambon cuit, Ananas, Oignons, Orégano
Scampi17,50€
Sauce tomate, Mozzarella, Scampis, Ail, Orégano
Scampi al Proscuitto19,50€
Sauce tomate, Mozzarella, Scampi entouré de jambon cru, Ail, Orégano
4 Saisons12,00€
Sauce tomate, Jambon cuit, Artichauts, Salami piquant, Champignons, Mozzarella, Orégano
Végétarienne12,50€
Sauce tomate, Oignons, Légumes saisonniers, Mozzarella, Orégano

LES CLASSIQUES ITALIENS

Tartare de boeuf à l’italienne25.00€
Filet de bœuf taillé au couteau, sauce Worcester, roquette, parmesan
Penne à l’arabiatta11.50€
Sauce tomate, piment, ail
Lasagne bolognaise maison12.00€
Haché de porc, veau, bœuf, tomate, fromage, lait
Spaghetti Bolognaise11,50€
Pâtes accompagnées d’une sauce tomatée avec du haché de boeuf
Spaghetti Carbonara12,00€
Pâtes accompagnées d’une sauce à la crème avec lard fumé et parmesan
Tagliatelles aux scampis18,00€
Pâtes Tagliatelles , ail, échalotes et scampis avec une crème tomatée
Tortellini al Proscuitto13,50€
Tortellini farcies à la viande et arrosés d’une sauce à la crème et jambon cuit
Escalope à la milanaise22,50€
Escalope de veau pannée avec sauce tomate et spaghettis
Osso bucco à la milanaise21,00€
Jarret de veau cuit dans une sauce tomate maison avec du vin blanc, des carottes et des oignons accompagné de spaghettis

POUR NOS PETITS GOURMANDS

(maximum 12 ans)

Tagliatelles carbonara9.50€
Chicken Nuggets maison9,00€
Morceaux de Poulet pannés, accompagnés de pommes frites et d’une salade maison
Schumann’s burger enfant11,00€
120g d’haché pur bœuf avec fromage, laitue, tomates et oignons, accompagné de frites et d'une salade
Spaghetti bolognaise7,00€
Pâtes accompagnées d’une sauce aux tomates et d’haché pur bœuf, selon désir servi avec du fromage râpé
Fish Sticks maison9,50€
Batônnets de poisson pannés, servis avec du riz et légumes saisonniers
Escalope Viennoise9,50€
Fine tranche d’escalope de veau pannée accompagnée de pommes frites et d’une salade maison

NOS MENUS TOURISTIQUE

Letzeburger Menu

Bouneschlupp

Potage aux haricots verts, légumes, crème, lard, pommes de terre

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Kniddelen mat Speck a Ram oder Tomaten Zoss

Quenelles de farine au lard crème ou sauce tomate

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Heisse Liebe

Glace vanille et framboises chaud crème chantilly

 

18.00€

Menu Eislek

Potage du jour

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Assiette de jambon mixte avec pommes de terre sautés, salade

Ou

    Bouchée à la reine avec frites et salade

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Tarte et chantilly

19.00€

Menu Stauséi

Petite assiette de charcuterie 

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Truite meunière, pommes rissolé

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Café ou boule de glace au choix

 

24.50€

Menu Schumann

Feuilleté aux scampis

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Cordon bleu, frites, salade 

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Café ou boule de glace au choix ou crème brule à la fleur d’oranger

29.50€

NOS VIANDES

Boeuf Bourguignon19.50€
Bœuf, oignons, carottes, vin rouge
Blanquette de veau23.50€
Veau, carottes, oignons, champignons, bouillons, créme
Burger de poulet17.00€
Poulet mariné, pesto, fromage, tomate, rucola
Bouchée à la Reine18,50€
Croûte feuilletée garnie de poulet, de champignons, de crème et sauce au beurre
Wiener Schnitzel22,50€ / 17,00€
Escalope de VEAU ou de PORC panée accompagné de citron ou de crème champignon
Cordon bleu crème champignons25,00€ / 21,50€
Escalope de VEAU ou PORC luxembourgeoise farcie au jambon et fromage accompagné d’une sauce aux champignons
Schumann’s burger pur bœuf19,50€
Haché pur bœuf avec fromage mélangé, laitue, tomates, oignons, bacon et un œuf au plat
Ham, Fritten & Zalot18,50€
Jambon cru et cuit accompagné de frites et d'une salade mixte maison
Rognons de veau23,50€
Rognons de veau dans une sauce à la moutarde-madère et aux champignons
Magret de canard façon Chef23,50€
Magret de canard, cidre, échalottes, crème
Tartare de bœuf classique25,50€
Tartare au filet de bœuf coupé à la minute au couteau à la façon du chef
Filet de bœuf (300g +/-)28,50€
Filet de bœuf servi avec une sauce et des accompagnements au choix
Côte d’agneau aux herbes22,50€
Côte d’agneau avec sa croûte d’herbes servie avec une sauce et des accompagnements au choix
Entrecôte (350g +/-)26,50€
Entrecôte de bœuf du terroir servie avec une sauce et des accompagnements au choix
Filet de cheval (300g +/-)29€
Filet de cheval du terroir servi avec une sauce et des accompagnements au choix

Féculant au choix :

Pommes frites
Pommes nature
Croquettes
Riz
Purée

Sauce au choix :

Beurre maitre d’hôtel
Champignons
Provençale
Poivre vert

Toutes nos viandes sont accompagnées d’une salade mixte et de légumes saisonniers.

LES POISSONS ET CRUSTACÉS

Risotto aux scampis19.00€
Riz rond, scampis, ail, herbes fraiches
Scampis à l’ail23,00€
12 Scampis poêlés à l’ail sur un dôme de riz avec leur jus
Saumon à l’oseille22,50€
Saumon poêlé accompagné de pommes persillées et d’une sauce à l’oseille
Dos de cabillaud22,50€
Dos de cabillaud sur un montage de purée de pommes de terre et accompagnée d’une sauce aux poireaux
Truite meunière ou aux amandes19,00€
Truite enrobée de farine et frit dans la poêle, accompagnée pommes de terre nature

NOS DESSERTS

Profiteroles au chocolat7.00€
Choux fourrés, glace vanille, chocolat chaud
Tarte de Saison et sa boule de glace5.00€
Pate brisée, fruits, œufs, lait, sucre
Banana Split6.50€
Glace vanille, banane, chocolat, chantilly
Mousse au chocolat noir et sa crème anglaise6.50€
Chocolat, œufs, sucre, lait, vanille
Panna cotta au colis de Fraises6.50€
Crème à la vanille caramélisée à la minute au sucre de canne
Crème brulée6,50€
Crème à la vanille, caramelisée à la minute au sucre de canne
Moelleux au chocolat7,50€
Gâteau au chocolat noir avec un coeur fondant, accompgné d’une boule de glace vanille
Tiramisu6,50€
Montage de mascarpone et de biscuits cuillère parfumés au café, saupoudré de cacao à la minute
Dame blanche6,50€
Trois boules de vanille avec crème chantilly faite maison, nappées de chocolat noir chaud
Café glacé6,50€
Une boule de moka entre deux boules de vanille arrosées de café glacé et crème chantilly faite maison
Coupe de fruits frais4,50€
Séléction du chef de fruits frais selon saison
Coupe colonel7,50€
Deux boules de sorbet au citron arrosées de vodka
Fondue au Chocolat8,50€
Séléction de fruits frais selon saison avec sa sauce chaude au chocolat (Selon désir choclat Toblerone, chocolat Kinder, chocolat 70% noir)
Coupe Brésilienne6,50€
Une boule de moka entre deux boules de vanille avec crème chantilly faite maison, enrobées de noisettes brésiliennes et arrosées d’un coulis de caramel
Café Gourmand « The New »8,50€
L'éclat final avec une sélection de gourmandises du chef, accompagné d'un café